Bahan-bahan yang
diperlukan untuk membuat keripik jagung renyah:
BY: BLK KEBUEMN
- 200 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 30 gram keju cheddar parut
- 75 gram jagung manis pipil yang direbus dan dihaluskan
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- ½ sendok teh garam
- 1 butir telur
- 30 gram margarine
Cara mengelola atau
membuat jagung menjadi keripik jagung rasa keju:
- Pertama-tama, buatlah adonan dengan semua bahan-bahan diatas. Lalu aduk-aduk adonan hingga kalis.
- Setelah itu adonan digiling menggunakan adonan mie. Pengilingan dilakukan mulai dari gilingan yang paling tebal (atau gilingan no.1), lakukan sampai 3 kali penggilingan. Setelah 3 kali penggilingan, lakukan penggilingan dengan gilingan yang agak lebih tipis dari sebelumnya (yaitu gilingan no.2), lakukan penggilingan ini sampai 3 kali penggilingan juga. Lakukan penggilingan seperti ini terus-menerus, sampai ke penggilingan yang paling tipis (yaitu gilingan no.8).
- Setelah itu, potong-potong adonan yang sudah digiling menjadi tipis tersebut sesuai selera anda.
- Lakukan penggorengan dengan minyak panas hingga matang atau berwarna kecoklatan.
BY: BLK KEBUEMN